पूर्वी चीनको जियाङसुमा वसन्त ऋतुदेखि चिया टिप्ने मौसम सुरु भएको छ।
वसन्त ऋतुले पूर्वी चीनको जियाङ्सु प्रान्तमा चिया टिप्ने मौसमको सुरुवात गर्छ, जसमा चीनको शीर्ष प्रजातिहरू मध्ये एक, प्रसिद्ध बिलुओचुन हरियो चिया पनि समावेश छ।
सुझाउ सहरको एक बगानमा, चिया किसानहरू बिहान सबेरै उठ्छन्, चियाका बुटाहरूमा मुना पातहरू टिप्ने गर्छन् । जुन उच्च गुणस्तरीय मानिन्छ।
एक जना चिया किसान भन्छन्,‘ म बिहान ४ वा ४ः३० बजे उठ्छु र लगभग ५ बजे चिया बगानमा आइपुग्छु। म बिहानदेखि दिउँसोसम्म लगभग एक वा दुई किलोग्राम चिया पात टिप्न सक्छु।’
उच्च गुणस्तरको बिलुओचुन चियाले प्रति किलो २,७०० अमेरिकी डलरभन्दा बढी मूल्य पाउने गरेको छ। उक्त चिया प्रशोधनका लागि विशेष प्रविधि र तरिका अपनाउने गरिएको छ।
टिपेर ल्याइएको हरियो पत्तालाई लगभग २५० डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा फ्राई गर्ने गरिएको छ। तापक्रम धेरै कम छ भने, चियाको पातको रङ्ग त्यति हरियो नहुने र यदि तापक्रम धेरै बढी छ भने, चियाको पातहरू जल्ने गरेको चिया निर्माताहरूको भनाइछ।
उक्त चिया बगान क्षेत्रमा पर्यटकहरू रमाउन पुग्ने गरेका छन्। सप्ताहान्तमा, पर्यटकहरू ताजा हावाको आनन्द लिन र आफैँ चियाको पात टिप्न बगानहरूमा पुग्ने गरेका छन्। स्थानीयहरूका अनुसार यस क्षेत्रको चिया टिप्ने मौसम अप्रिलको मध्यसम्म रहनेछ।
